Французское
превосходство в
молочной
промышленности
Auvergne-Rhône-Alpes

Национальная школа молочной и мясной промышленности (ENILV)
http://www.enilv74.org

Описание организации: Национальная школа молочной и мясной промышленности (ENILV) в Рош-сюр-Форон – это государственное учреждение образования и профессионального сельскохозяйственного обучения (EPLEFPA) под управлением Министерства сельского хозяйства.
Учреждение состоит из лицея, образовательного центра для ремесленников, центра профессионального образования для взрослых, а также цеха обработки молока и мяса, существующего для поддержки образовательного процесса.

Специализация организации в данном секторе деятельности: ENILV является одной из шести 6 национальных школ молочной промышленности (ENIL) (учрежденной в рамках Сети ENIL’s) во Франции, обладающих профессиональной экспертизой в области молочного производства. Школа является одним из лидеров профессионального образования и прикладных исследований на местном, национальном и международном уровнях в области производства сыра.

Основные партнеры: Тесное сотрудничество с сырными производствами со знаком качества, в частности, расположенными на близлежащих территориях, в Северных Альпах (AOP Reblochon, AOP Abondance, AOP Beaufort, IGP Tomme de Savoie, IGP Raclette и др.).
Сотрудничество с регионом Овернь – Рона – Альпы (например, Reblochon ENILV, входит в 1000 продуктов, маркированных знаком вкуса региона). Сотрудничество с Советом департамента От-Савуа (например, завод по производству местных ферментов, «Альпийская школа» и др.). Сотрудничество с сообществами в коммунах (например, ярмарка вакансий, мероприятия по продвижению местных ремесел и предприятий и др.).

Год создания организации: 1932

Число сотрудников: 175 наемных работников

Место (места) расположения в регионе Овернь – Рона – Альпы: Рош-сюр-Форон (74 – вблизи границы со Швейцарией, на краю долины Арв (долина Шамони-Мон Блан).

Стратегия действия на международном уровне (филиалы за границей, экспортный товарооборот):

• Сотрудничество ERSMUS+ (в частности, с Ирландией) – партнерство в рамках EUROPEL с двадцатью учреждениями образования в области сельского хозяйства в Европе.
• Учитывая соседство со Швейцарией и благодаря высокой привлекательности этой страны, многие ученики школы регулярно проходят стажировки на швейцарских предприятиях. Кроме того, школа имеет несколько профессиональных соглашений (например, с Объединением молочных производств Женевы).
• Сотрудничество с иностранными филиалами групп молочной промышленности Франции (Lactalis, SODIAAL, BEL, Danone).
• Сотрудничество на территориях региона Овернь – Рона – Альпы.

Новости организации и цели, преследуемые в рамках визита в Россию:

• Ярмарка вакансий и профессий агропромышленного комплекса пройдет 14 марта 2019 г. в Рош-сюр-Форон (при поддержке Французской агломерации Женевы)
• Представление сети школ ENIL на стенде CNIEL (Национального комитета молочной промышленности и молочного рынка) в ходе Международной сельскохозяйственной выставки в ПАРИЖЕ с 18 февраля по 3 марта 2019 г.

Цели, преследуемые в рамках визита в Россию: Установление контактов с предприятиями и образовательными центрами в молочной и мясной отраслях с целью реализации образовательных мероприятий и/или прикладных исследований

Узнать больше

CRIEL
http://www.criel-sudest.com

Описание предприятия: Компания CRIEL – это объединение профессий. Роль компании – помочь участникам рынка прийти к согласию и способствовать развитию отрасли. Компания CRIEL (Региональный центр объединения профессионалов молочной промышленности), состоит из трех коллегий: животноводы, кооперативные хозяйства и частные предприниматели.

Специализация компании в данном секторе активности: CRIEL ALPES MASSIF CENTRAL – это региональное объединение профессионалов с тремя областями деятельности:

• межпрофессиональные мероприятия: экономические исследования, исследования конъюнктуры и индикаторов, стратегии межпрофессионального сотрудничества;
• качество молока и соответствие санитарным нормам: соглашения по качеству, сотрудничество с многофункциональными лабораториями;
• коммуникация: продвижение отрасли, продукции и профессий. Компания CRIEL – это объединение профессий. Роль компании – помочь участникам рынка прийти к согласию и способствовать развитию отрасли.

Основные партнеры: Основными партнерами CRIEL, кроме названных коллегий, являются:

• - национальные межпрофессиональные центры CNIEL в отрасли производства из коровьего молока и Anicap в области производства из козьего молока;
• - многофункциональные лаборатории;
• - животноводческое управление региона Овернь – Рона – Альпы;
• - объединение мясников Interbev.

CRIEL также выполняет функцию по взаимодействию с государственными органами:

• продвижение направлений деятельности отрасли, например, региональная программа по развитию молочного производства;
• представляет интересы отрасли перед государственными органами;
• является региональным звеном межпрофессионального сотрудничества на национальном уровне, в частности, при реализации планов по развитию отрасли.

Год создания: Объединения CRIEL, региональные звенья цепи межпрофессионального сотрудничества на национальном уровне, учрежденные для производителей коровьего молока, появились в 1975 г. в соответствии с законом от 1901 года. CRIEL ALPES MASSIF CENTRAL было создано в 2018 г. путем слияния CRIEL Sud-Est и CRIEL Auvergne Limousin в связи с территориальной реформой.

Количество сотрудников: 3 сотрудника на полную ставку, включая 1 специалиста по коммуникации

Место (места) расположения в Овернь – Рона – Альпы: Зона действий → молочные бассейны:

• - юго-восточный бассейн, состоящий из региона Рона – Альпы, региона Прованс – Альпы – Лазурный Берег и департамента Сона и Луара;
• - бассейн Овернь-Лимузен, состоящий из региона Овернь и департаментов Лозер, Крёз и Коррез.

Юридический адрес в Обьере, Пьюи-де-Дом; штаб-квартира в Лионе.

Новости организации и цели, преследуемые в рамках визита в Россию: Реализация национального плана отрасли Франция – страна молока =>с фокусом RS (ответственность предприятий) и фундаментальной целью повышения качества в данной отрасли.

Цель: Выступить в качестве посредника для предприятий, чтобы информировать их и стимулировать к использованию возможностей, которые могут принести предложения о сотрудничестве с представителями отрасли в России.

Узнать больше

CLEXTRAL
https://www.clextral.com/ru/

Описание предприятия: Компания Clextral является экспертом в области технологий двушнековой экструзии и поставляет производственные линии, включающие экструзионные машины, сушилки и смежное оборудование. Компания Clextral является также мировым лидером по линиям производства кускуса.

Год создания компании: 1956

Количество сотрудников: 298 наемных рабочих

Место (места) расположения в регионе Овернь – Рона – Альпы: 2 завода в Фирмини

Стратегия на международном уровне: 12 филиалов в мире, 2 исследовательских центра, товарооборот 62 млн евро (80 % составляет экспорт)

Опыт в России: Филиал в Москве

Узнать больше

Группа Clauger
https://www.clauger.com

Описание предприятия: Группа Clauger является производителем оборудования для молочной промышленности и представляет собой семейное предприятие с опытом работы более 45 лет, специализирующееся на промышленных хладоустановках и оборудовании для обработки воздуха на аграрных производствах и в промышленности.

Специализация предприятия в данном секторе деятельности: Полное управление процессами от разработки до обслуживания оборудования, включая изготовление специального оборудования (кондиционеры воздуха из нержавеющей стали, баки для льда и т.д.) Проектирование оборудования на заказ с учетом гигиенических и санитарных особенностей, широкая линейка продуктов, разработанных и изготовленных во Франции.

Ключевые продукты:

• станции очистки воздуха из полиэстера (полипропилена) или нержавеющей стали, моющиеся и с возможностью доступа внутрь
• моющиеся контейнеры из нержавеющей стали 304L или 316L для сыродельческих процессов с пистолетом для пены или CIP (NEP)
• камеры быстрого охлаждения (чаще всего, для молочных продуктов)
• хладоустановки в форме модулей (установка на металлических шасси, заводской монтаж и испытания)

Основные партнеры: Clauger сотрудничает с более чем 3000 клиентами – крупными группами, а также малыми и средними предприятиями – и устанавливает прочные партнерства, с фокусом на нужды клиентов: Danone (быстрое охлаждение йогуртов); Lactalis (производство сыров); Savencia (производство сыров); молочный комбинат Тулы (производство сыров); Harrys/Barilla (очистка воздуха); «Русский бисквит» в секторе хлебопечения (очистка воздуха).

Год создания компании: 1971

Число сотрудников: 1200 сотрудников, товарооборот 240 млн в 2018 г.

Место расположения в регионе Овернь – Рона – Альпы: Бринье (69)

Стратегия на международном уровне: Компания экспортирует свой опыт в более чем 90 стран и реализует 46 % товарооборота за счет международных партнерств. 10 филиалов компании расположены за границей (Чили, Швейцария, Китай, Алжир, Маврикий, Марокко, Америка, Испания, Италия и Мексика).

Опыт в России: Основные связи компании в России реализуются в секторе молочной промышленности и производства хлебобулочных изделий: Danone в секторе производства йогуртов, Lactalis, «Тульский молочный комбинат» в секторе сыров, Harrys, «Русский Бисквит» в секторе хлебопечения.

CLAUGER работает на территории России с партнером Est Expansion с целью продолжить деятельность на данном рынке, представляющем для компании интерес в развитии.

В настоящее время:
29.10.2018: Второй год подряд Clauger входит в список 1000 предприятий, которые вдохновляют Европу, по версии London Stock Exchange Group (LSEG).
08.03.2018: Приложение L’E-Streaming выиграло конкурс разработок в области гигиены, организованный EHEDG.
09.02.2018: Clauger стала первым в мире предприятием по очистке воздуха с сертификатом 3-A* на гигиенические разработки для собственного оборудования. Участие в различных выставках по всему миру (Gulfood, «Агропродмаш», Anuga и др.)

Цели, преследуемые в рамках участия в данной встрече в России: развитие деятельности на новых рынках, укрепление существующих связей и поиск потенциальных клиентов.

Узнать больше

CHALON MEGARD
TECHNAL

Страны / зоны экспорта:
Северная и Южная Америка, Европа, Африка, Азия, Океания

Ноу-хау:
Проектирование, производство и ввод в эксплуатацию молочных и сырных установок (специализация на прессованных сырах)

Цели поиска в России:
линии по производству сыра

Численность персонала: 100 человек

Оборот: 18 млн. евро

PIANFETTI CONSTRUCTEURS
https://www.pianfetti-constructeur.com/en/

Описание предприятия (сектор, область(-и) деятельности, основная продукция и услуги):
С момента своего создания pianfetti constructeur® служит нуждам сырных производств. Изначально семейное предприятие предлагало полную установку сыродельного цеха и комплектацию котельной из меди. С начала 1970-х годов компания pianfetti constructeur® специализируется на машинном оборудовании.
F R O M L A V® для аффинажа сыра с помощью щетки и распыления растворов для созревания.

Специализация предприятия в данном секторе деятельности:
Сегодня оборудование F R O M L A V® используется как в сыродельнях ремесленников, так и на заводах крупных международных групп. Признанный опыт и технологии компании позволяют сотрудничать с самыми требовательными техническими специалистами наших клиентов и соответствовать их требованиям.
Качество и серьезный подход к проектированию и изготовлению являются залогом мастерства компании уже более 120 лет. Благодаря опыту компании была разработана линейка оборудования F R O M L A V® IMMERSION, обеспечивающая полную очистку оборудования путем погружения очищающих элементов в баки.

Год создания компании: 1897

Число сотрудников и внутренняя структура: Предприятие из 5 человек.

Место (места) расположения в регионе Овернь – Рона – Альпы: компания расположения в Пуази возле Аннеси (74), в 150 км от Лиона и 40 км от Женевы

Стратегия на международном уровне: Оборудование F R O M L A V® используется во многих странах:
Алжир, Германия, Австрия, Бельгия, Канада, Франция, Голландия, Япония, Чехия, Россия, Швейцария, США и др.
Примеры клиентов:

• - Франция: Lactalis, Savencia, Sodiaal, Bel, Enilv и др.
• - Россия: Группа «Молоко».

Около 30 % товарооборота составляет экспорт.
Представительство за границей: FROMAGEX в Квебеке (Канада)

Новости компании и цели, преследуемые в рамках визита в Россию: Целью данного визита в Россию является встреча с производителями сыров с мытой коркой (сыры раклет, местные сорта и др.), при изготовлении которых может использоваться оборудование F R O M L A V®

Узнать больше

FROMLAV

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Contact: Lorem ipsum

Voir plus

ID PARTNER

Страны / зоны экспорта:
США, Швейцария, Италия, Люксембург

Ноу-хау:
Нагрев для процессов в пищевой, косметической и химической промышленности

Цели поиска в России:

• Комплексное проектирование, технические разработки: косметика, пищевая промышленность,химия
• Производственные объекты: пищевая промышленность с процессом приготовления пищи или пастеризации, косметика, химия

Численность персонала: 6 чел.

Оборот: 600 тыс. евро

Узнать больше

Boccard Process Vessels
Продовольственная промышленность – мы знаем, что такое совершенство
https://www.boccard.com/en

Описание предприятия:
Компания Boccard является производителем оборудования для молочного сектора и разрабатывает, реализует и осуществляет поддержку решений процесса производства на высоком уровне, благодаря своим знаниям в области проектирования, изготовления, сборки и установки оборудования для производств продуктов питания: молока, сыров, пищевых примесей, напитков, мороженого, детского питания и полуфабрикатов. Компания Boccard сопровождает своих клиентов в реализации проектов в соответствии со сроками и задачами «от идеи до внедрения», придерживаясь временных рамок.

Специализация предприятия в данном секторе деятельности:
Компания Boccard является экспертом в области производственных процессов в сельскохозяйственном производстве и молочном секторе, и благодаря своему опыту управления промышленными проектами предлагает глобальные решения, решения по автоматизации процессов, а также оборудование и услуги на заказ: модульные установки, производственные стерильные ультрачистые резервуары с системами перемешивания или без них, системы смешивания и добавления порошкообразных веществ, фильтрации и сепарации, пастеризации, дозирования и добавления фруктов, введения ферментов, ферментации, созревания, и т.д.

Основные партнеры:
На международном уровне ключевым клиентом компании Boccard является компания Danone. Кроме того, предприятие сотрудничает с многочисленными участниками рынка молочной продукции. Менее чем за год был спроектирован и запущен завод Greenfield для компании Chobani (марка самых продаваемых йогуртов в США).

Год создания: 1918 (в Восточной Европе появилась более двадцати лет назад).

Количество сотрудников: более 3500 человек в 35 странах.

Места расположения в регионе Овернь – Рона – Альпы: 3 филиала (два в Виллербане и одно в Роане).

Стратегия на международном уровне (заводы за границей, экспортный товарооборот):
Присутствие в 35 странах. На агропромышленном рынке экспортный товарооборот составляет 75–80 % всего товарооборота.

Опыт в России:
Филиал в Москве работает с 2014 года, российско-французский коллектив филиала продолжает расти.

Год создания компании:
В целях соответствия требованиям быстрого роста и увеличения ресурсов как с точки зрения разработок, так и производства, в июле 2018 года в компанию Boccard была интегрирована компания KATES Polska. Обладающая двадцатилетним опытом и технологическими знаниями компания KATES Polska является инновационным предприятием, специализирующимся на проектировании и производстве модульных установок, оборудования с высокой добавленной стоимостью, в частности, производственных резервуаров из нержавеющей стали, полностью изготавливаемых в Польше для производств пищевых продуктов, косметики и биотехнологий.

Цели, преследуемые в рамках участия в данной встрече в России: Укрепить связи с производителями в секторе молочной промышленности и другими французскими предприятиями, заинтересованными в российском рынке.

Узнать больше